量身打造高效洗碗方案：專業設備與清潔產品完美搭配

在現代餐飲業和大型餐廳中，高效的洗碗機設備是提升營運效率的關鍵之一。為了滿足客戶的需求，我們根據實際作業環境與使用需求，規劃並安裝了符合客戶需求的連續式洗碗機，其中部分客戶的機台長度更達九米，以確保清潔效率和衛生標準。

了解客戶需求，提供最佳方案

每位客戶的作業環境與需求皆不同，因此在規劃洗碗機時，我們首先進行了詳細的需求分析，包括：

1. 洗滌量評估：根據餐廳或機構（如學校餐廳）每日餐具使用量，確保洗碗機的處理能力符合需求。

2. 空間配置：確認洗碗機的擺放位置，使其與廚房工作流程無縫銜接。

3. 水電需求：評估水源供應與電力配置，確保設備能夠穩定運行。

4. 衛生與環保標準：選擇符合食品安全法規的清潔流程與環保節能設計。

5. 專業清潔產品搭配：根據水質檢測結果，搭配適合的洗劑與乾精產品，確保最佳清洗與烘乾效果。

規劃與安裝過程

在規劃過程中，我們與客戶進行多次討論與現場勘查，確保洗碗機的設計能符合實際需求。以下是我們的主要規劃步驟：

1. 確定洗碗機類型：根據碗盤數量與洗滌需求，選擇適合的連續式洗碗機型號。

2. 配置洗滌區域：確保進水、清洗、消毒及烘乾區域的連續運作，減少人力需求並提高效率。

3. 搭配預先浸泡劑：在洗滌前使用專業預先浸泡劑，軟化頑固污漬，提高洗滌效果。

4. 優化流水線設計：讓清潔後的餐具能順暢進入收納區，避免工作動線交錯。

5. 安裝測試與調校：在安裝完成後進行多次測試，調整水壓、清潔劑用量及溫度設定，以確保最佳清洗效果。

提升效率與節能效果

此專業洗碗機不僅提升了洗滌效率，還具備以下特點：

• 高效清潔系統：多重水流噴灑技術，可有效去除油污與食物殘渣。

• 節能減排設計：採用低水量高效循環系統，減少水電消耗。

• 智能控制系統：透過溫度與水壓監測系統，確保清洗效果並降低故障率。

• 自動烘乾與消毒：搭配適合的乾精產品，使餐具快速乾燥，確保可立即投入使用，減少細菌殘留。

客戶回饋與未來展望

洗碗機安裝完成後，客戶對於其高效能與操作便捷性表示滿意，不僅減少了人力成本，還提升了整體廚房運作效率。特別是在學校餐廳等每日需處理大量餐具的環境下，這套系統更能發揮其優勢，確保餐具的高效清洗與安全衛生。此外，部分客戶因應業務需求，選擇了長達九米的機型，以更大規模應對繁忙時段的清洗需求。未來，我們將持續改進洗碗機技術，提供更多智慧化、節能環保的解決方案，協助客戶優化餐飲作業流程。