清洗藥劑的殺菌力是否比一般沙拉脫或洗碗精強？

營業用洗碗機的清洗藥劑殺菌力與一般洗碗精的殺菌力無法比較，營業用洗碗機的清洗藥劑主要功能在於徹底清除碗盤的油漬、污垢，使其不殘留，真正殺菌的另有其他產品。

乾精是什麼？

顧名思義，乾精的主要功能是讓餐具、碗盤在營業用洗碗機中開啟高溫烘乾時，幫助快速乾燥，避免留下水垢，同時，乾精也是營業用洗碗機中真正負擔殺菌工作的產品。